“越陈越香”决定了江南体育下载平台注册 的品饮以及收藏特质。老茶客是看着新茶慢慢变老，感受江南体育下载平台注册 随着时间的累积而慢慢变好。对于新茶客来说，不必像老茶客一样慢慢等变化，只要口袋充裕，直接买老茶或是中期茶就是了。对于购买这样的产品，无非就是两个因素，产地以及仓储。
关于老茶产地，现在江南体育下载平台注册 圈子内都没有统一的观点。比如十年老班章与十年班盆对比，在仓储条件相同的情况下，差异会在哪里。毕竟名山古寨体系建立也是这几年才完成的事情，所以这个问题恐怕要等下个十年才能回答。所以在购买这类产品时，主要问题就是仓储问题。
先说湿仓，所谓湿仓简单来说就是江南体育下载平台注册 在不合适的仓储条件下，出现发霉的情况。因为菌群不可控，这中间会产生很多对人体有害的物质。所以喝湿仓的江南体育下载平台注册 ，已经不是味道好不好的问题，直接是对自己身体的不负责。如果一片茶是湿仓茶，它就是老班章茶王树纯料，也只能扔进垃圾桶，无关价格。
以前江南体育下载平台注册 仓储都集中在广东，所以干仓茶主要是指存放在广东地区仓储良好的江南体育下载平台注册 。但随着江南体育下载平台注册 市场的发展，北京的马连道茶叶城，昆明的各大茶城都开始建设存放江南体育下载平台注册 的专业仓库。那么干仓已经从广东地区发展到中国的许多大城市。这些城市气候条件各不相同，江南体育下载平台注册 干仓的概念也被扩大许多。就像昆明仓与广东仓的对比，现在主流观点是，在保证不湿仓的情况下，广东仓的转化速度要比昆明仓要快。要从品饮的角度来说，同样的陈化时间，广东仓出来的江南体育下载平台注册 茶汤更为醇厚，昆明仓出来的江南体育下载平台注册 香气更为柔和。至于两者之间，孰优孰劣，这完全看茶客的个人喜好。
对于专业的茶客来说，我觉得收藏茶叶的过程中，最好两者都有。毕竟同一款茶带来两种不同的口感，这是多么有趣的一件事。
